生麺は冷凍すれば、約１ヶ月保存できます。
茹で上がりが均一になるように、１食づつ、丸く平たく
広げて冷凍します。
ゆでる時の注意・・・1食づつ、たっぷりの沸騰した
湯で強火で茹で上げます。
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| 生麺は冷凍すれば、約１ヶ月保存できます。 茹で上がりが均一になるように、１食づつ、丸く平たく 広げて冷凍します。 ゆでる時の注意・・・1食づつ、たっぷりの沸騰した 湯で強火で茹で上げます。 |
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玉のまま冷凍する場合は、冷凍室から冷蔵室に移して、解凍 |